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愛旅行愛分享~愛煮也很愛亂亂買... 我的YOUTUBE頻道: MS TPE旅遊美食 *** 只有背影沒有背景的我在這渾沌的時代 紀錄屬於自己的幸福

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昨天不小心發現原來用我多年前買的食物攪拌機居然可以打麵團後...今早忍不住又試了一次...

當然啦!最開心的是昨晚在PC HOME買的42升大烤箱 今天就會送到了...

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天公伯耶~我終於成功了~超柔軟的鮮奶小餐包出爐囉! 不需要又揉又洗麵團...

你只需要一台食物攪拌機...

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去了德國才知道~德國豬腳雖然有名但卻不是德國的餐廳都有賣豬腳~

德國有烤豬腳有水煮豬腳~我自己偏愛烤豬腳...

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這麼多年...我不敢挑戰的鮮奶吐司...居然這麼簡單用免揉麵團完成囉! 而且大成功!好好吃!

食材所需 我是參考carol鮮奶吐司的配方

高筋麵粉:280g

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IMAG1835.jpg IMAG1844.jpg img1450530056417.jpg IMAG1798.jpg 草莓季開始囉! 最愛酸酸甜甜的草莓~像愛情也像人生...

最近我愛上了做蛋糕~做蛋糕比麵包輕鬆多了~

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從來沒想過自製優格這麼簡單...單純的美味...配上蜂蜜真是一絕...在西班牙自助旅行時,

優格一向是超值的選擇...因為便宜美味又營養...我常以優格當晚餐後的甜點...

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IMAG1525.jpg 姊這叫賢慧~

從西班牙回到台灣後立馬"現"了2道新菜~滷牛肉和炸雞翅~

炸雞翅是最棒的下酒菜之一...會想要做炸雞翅是因為西班牙的麥當勞有賣炸雞翅~

一小份2.5歐...

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一碗牛肉麵尤其是使用牛腩的牛肉麵在台北約160-180元...牛腩只有幾塊而已...

不是不好吃...只是不過癮... 叫個2碗其實你已經可以自己煮一大鍋了~

洋蔥/馬鈴薯/紅蘿蔔很便宜...蔥1把10元

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雖然我不是第一次做焦糖布丁...但這回做得超級成功 而且分2 種做法~烤布丁和蒸布丁喔!

img1445101796772.jpg IMAG9618.jpg IMAG9623.jpg 

 

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連pizza餅皮都是自己做的~其實我覺得做pizza比做麵包簡單多了~

先分享給大家網路上最好用的pizza麵皮配方

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切成條狀  

最近看大陸版的"花漾姐姐"中馬天宇在土耳其棉堡自己動手做麵條...我也想來試試看...

Google了麵條的做法真的是超簡單耶!

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加入黑松露起司加入pizza專用起司pizza完成

切片pizza  

現在我對自己做pizza的功力越來越有信心...

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地瓜包

最近的地瓜一斤約NT20元...質量好又甜...除了前些日子做的地瓜球...

我手癢開始挑戰更高難度的地瓜包子...連包子皮都是自己做的...

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松露起司薯條牛排  

昨天突然好想吃淋著滿滿起司醬的薯條...怎麼辦? 自己動手做囉!

松露起司醬的做法

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肉骨茶豬腳  

肉骨茶加什麼最對味? 不是排骨...是豬腳...馬來西亞的肉骨茶就是加豬腳...

所需的食材有

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完成

夜市熱門小吃~地瓜球~其實不難DIY~ 這回我加入芋頭改良成芋頭地瓜球

所需的食材有

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IMAG2703

現在滷肉飯很貴耶! 有的滷肉飯只有肉汁連肉末都少得可憐更何況是香菇片...不怕!姊教你!

所需的食材有

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想做鹽滷料理很久了...每次做滷味都是醬滷...滷久了也是會煩啦! 姊這回要來挑戰鹽滷!

這回我挑了算是有難度的鹽滷豬腳...我喜歡吃豬腳...尤其是QQ的豬皮...膠原蛋白ㄋㄟ!

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松露起司是荷蘭帶回來的...真正的松露不是松露油喔! 我看到某家旅遊行程有去找松露,結果給客人吃的是松露油

因為松露歸農家就覺得好笑...那去幹嘛???

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IMAG0551_mh1410621519821  

第一次做出這麼完美的cheese cake...且完全是懶人食譜...

我的頭腦裝不下太複雜的程序...

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