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一碗牛肉麵尤其是使用牛腩的牛肉麵在台北約160-180元...牛腩只有幾塊而已...
不是不好吃...只是不過癮... 叫個2碗其實你已經可以自己煮一大鍋了~
洋蔥/馬鈴薯/紅蘿蔔很便宜...蔥1把10元
食材價格如下
| 品項 | 量 | 價錢 (台幣) |
| 牛腩 | 1公斤 | 399 |
| 拉麵 | 1斤 | 30 |
| 不辣的豆瓣醬 | 100g | 25 |
| 牛骨 | 1大塊 | 50 |
做法
牛骨高湯:牛骨1塊/馬鈴薯/紅蘿蔔/洋蔥隨喜 蘋果1顆 就可以燉出天然美味的一大鍋高湯(還可以當火鍋的高湯)
滷牛腩
1.將牛腩切塊 倒入熱油鍋略煎 加入少許冰糖拌炒後倒入切塊的馬鈴薯/紅蘿蔔/洋蔥及豆瓣醬拌炒數分鐘
2.加水淹過食材即可煮50分鐘即可熄火
我買的牛腩不到1公斤但做了一大鍋,大概可以做10碗以上的牛肉麵或牛腩飯或是牛腩乾拌麵...
美國牛肉本來就好吃...雖然比較貴一點...
至於高湯又是萬用...
做牛肉麵的湯/火鍋湯/煮泡麵的高湯/濃湯的高湯...
天啊~CP值高到不行...還不趕快去買牛肉自己動手做做看!
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