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最近的地瓜一斤約NT20元...質量好又甜...除了前些日子做的地瓜球...
我手癢開始挑戰更高難度的地瓜包子...連包子皮都是自己做的...
包子皮的配方 :
我參考網友"美食美景紐西蘭美女的家"的包子皮配方(非常簡單而且一試就成功)
地瓜餡的配方:
地瓜切片蒸熟拌糖放涼備用即可
請出我的二廚來包包子...大廚我...手拙...本來我要求二廚要學習鼎泰豐摺18摺...
結果他也很手拙...
蒸好的包子,開口有點開...但非常美味...還是自己做安心又營養又好吃...
給自己80分...
下回要來挑戰18摺的小籠湯包...
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