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完成

夜市熱門小吃~地瓜球~其實不難DIY~ 這回我加入芋頭改良成芋頭地瓜球

所需的食材有

1.地瓜 芋頭

2.地瓜粉少許

3.糖少許

4.油

做法

1.地瓜及芋頭切塊蒸熟

蒸熟

2.壓成泥加入糖及適量地瓜粉 (可揉成條狀即可,先少許加入)

芋頭地瓜球  

3.開小火,放入芋頭地瓜球油炸,見芋頭地瓜球上色後開中火,用鍋鏟壓芋頭地瓜球數次,

   將空氣壓出,芋頭地瓜球會膨脹酥脆(炸幾次就會上手,我也是這樣學的)

下鍋油炸

好吃又營養的芋頭地瓜球上桌囉!

完成

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