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不曉得怎麼搞的?這幾天特別想吃榨菜肉絲...一般除了上飯館...連便當菜也很少出現榨菜肉絲這項選擇...
這是我記憶中奶奶除了花生糖外的另一個拿手菜...上回挑戰過做花生糖...
今天特地在颱風來臨前跑了趟菜市場...買了榨菜頭(本想買手工做的)
可賣醃菜的小販沒來...只好轉買已經包裝好的榨菜...
肉絲則是到超市買的...
記憶中奶奶每次做榨菜肉絲都是為了配麵...
榨菜肉絲乾拌麵...超級美味!
我的奶奶說實在得不算是廚房高手...
她以前下廚的機率不多...所以會煮的菜沒幾樣...
印象中特別美味的就是這道"榨菜肉絲"...
而今天我就要來挑戰這道"榨菜肉絲"...
所需的材料及做法:
1.榨菜洗淨切絲
2.肉絲加醬油麻油及米酒醃入味
3.大火快炒
***
我還沒開始炒啦!
只是先寫做法...
榨菜肉絲不管拌麵或是拌飯都超級美味喔!
我打算明天拌麵當午餐吃...
因為我最近在節食啦!
關於晚餐就只能吃水果及喝豆漿...
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