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許久沒吃牛肉麵~但現在外頭不管是小店還是餐廳賣的牛肉麵都好貴...一碗沒幾塊肉+幾片青菜起碼百元以上,
更何況要吃到牛腩麵至少快要200元吧! 吃不起! 捨不得吃! 自己煮吧!
使用的牛腩是美國牛腩...
食材有:
滷牛腩:美國牛腩2斤半+紅蘿蔔切塊+馬鈴薯切塊+洋蔥+薑片少許+滷包
蔬菜牛骨湯:牛骨一大塊+紅白蘿蔔切塊+洋蔥+薑片少許+滷包
蔬菜:小白菜
麵條:現做拉麵條
酸菜:酸菜切絲加辣椒入鍋拌炒,起鍋前加上少許糖...放涼
我的牛腩麵沒有加入豆瓣炒...但加了酸菜提味,超級對味!
純天然~沒有加入高湯塊~也沒加入化學粉調味~
牛腩愛吃幾塊就加幾塊...一碗成本雖然也要70元但是料好味美又健康...
真的好好吃!
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