MS TPE旅遊美食

昨天不小心發現原來用我多年前買的食物攪拌機居然可以打麵團後...今早忍不住又試了一次...

當然啦!最開心的是昨晚在PC HOME買的42升大烤箱 今天就會送到了...

要更正:這攪拌機打麵團還是會有馬達聲但比起我用我的Russell Hobbs 英國 羅素專業型食物處理機 調理機 20240TW

打麵團的聲音相對安靜多了...

還是有點擔心馬達負荷不了... 所以今早我用低速先打了幾分鐘然後打到麵團有延展性後...

再加入奶油調整至3速打...這中間打打停停也順便檢查麵團的筋性也幫麵團翻面,每3分鐘檢查一次,大約10多分鐘後出現了

傳說中的薄膜...哇哇哇...這台老機器居然可以又打出薄膜...真是令人開心....

昨天做的小餐包非常柔軟好吃...做法請參考上一篇

http://bonjournini.pixnet.net/blog/post/42856466-%e9%a3%9f%e7%89%a9%e6%94%aa%e6%8b%8c%e6%a9%9f~%e8%b6%85%e6%9f%94%e8%bb%9f%e9%ae%ae%e5%a5%b6%e5%b0%8f%e9%a4%90%e5%8c%85~%e6%84%9f%e5%8b%95%e5%88%b0%e6%83%b3%e5%93%ad

現在麵團在發酵...我也在等烤箱送來...

考完外導考試...我覺得我應該來考丙級烘培證照耶!

我喜歡天下雜誌分享賈伯斯的話

"工作會佔據你人生的一大部分,而唯一讓自己心滿意足的方法,就是去做你心目中美好的事"

我愛旅遊也愛烘培...能從事自己喜歡的旅遊工作又可以在閒暇之餘做自己愛的烘培...真的很幸福...