MS TPE旅遊美食

今天的氣溫帶點涼意,連帶著麵團也比較濕耶! 烤得不太均勻...但其實蠻好吃的~

麵團的做法(千篇一律用麵包機 甜麵包的麵團食譜) 太難的我也不會!

所需的食材有:(順序不能放錯喔!)

1.冰鮮奶180ML

2.高筋麵粉2 1/4杯 (我用量米杯)

3.鹽 1/4茶匙

4.糖3大匙

5.奶油 3大匙 切小塊,麵包機攪拌10分鐘左右加入

6.酵母粉1 1/2小茶匙

今天的麵糰有點太濕了,下回氣溫比較冷,我的麵粉量會多放一點!

卡士達醬:查了網友的網誌,真的蠻簡單喔!沒失敗耶!

卡士達醬的做法

1.牛奶250cc

2.蛋黃1個

3.糖75g

4.麵粉30g

5.奶油10g

量都可以調整喔!

卡士達醬做法

1.將除麵粉外所有食材放入小鍋拌煮,牛奶不要煮開

2.倒入麵粉(我沒低筋所以用中筋)煮至糊狀

3.放入冰箱冷藏備用

卡士達奶油麵包的做法

將麵團分成8等份,擀成圓形,包入冷藏後的卡士達醬,整形

 ㄟ...今天的麵團有點糊,我的卡士達醬也沒有冷藏再包...

因為我今天很忙碌...很累...9點就起床忙著送洗衣物,做麵團,買菜,洗衣服等等等...

所以就隨便包一包就送入烤箱所以各種形狀都有...

不過還蠻好吃的啦!

大家可以試試看喔!

自己做的麵包吃起來健康又安心...我真是越來越賢慧...