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麵團的做法(千篇一律用麵包機 甜麵包的麵團食譜)
太難的我也不會!
所需的食材有:(順序不能放錯喔!)
這次用2倍的量做好麵團後分製成葡萄乾蜂蜜土司及培根起司麵包~
1.冰鮮奶180ML
2.高筋麵粉2 1/4杯 (我用量米杯)
3.鹽 1/4茶匙
4.糖3大匙
5.奶油 3大匙 切小塊,麵包機攪拌10分鐘左右加入
6.酵母粉1 1/2小茶匙
(一)葡萄乾蜂蜜吐司
麵團做好後揉入葡萄乾及蜂蜜放入吐司模發酵50分鐘後刷蛋液烤15-20分鐘
(二)培根起司麵包
麵團分成4等分,培根切小塊用煎鍋略煎一下盛盤備用,起司切小塊
包入培根和起司發酵50-1小時,刷上蛋液 烤約15-20分鐘
這回麵包都烤得很漂亮喔! 烤到今天凌晨1點才烤好然後冷凍...
好累喔!
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