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昨天在市場上買了100元的章魚(大約有13隻)
昨天上網搜尋章魚料理的做法,所以昨晚一口氣就做了3種不同的料理
第一是阿基師的料理法
將章魚加入紅茶包煮40分鐘(我只煮了30分鐘因為不是大章魚)
加入五味醬(糖/醬油/烏醋/番茄醬/香油/蒜頭)拌勻,章魚的肉質軟嫩但是不脆,我是還蠻喜歡這個口味但是H爸
和H不喜歡!
接著第二和第三的料理法相同,將章魚丟入溫水至水開即熄火泡冰水,如下圖,章魚煮的超漂亮!
第二個料理法是加入新鮮檸檬汁和糖變成酸酸甜甜的很開胃!
第三種料理法是加醬油另調一盤哇沙比, 這個口味超受H爸和H的喜愛,全部吃光光...
不過我買的這個哇沙比我覺得不好吃,建議可以選別牌的試試看!
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