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天氣冷颼颼...
最適合喝熱騰騰暖呼呼的麻油雞湯囉!
做法超簡單...
所需的食材有
1.100%胡麻油隨喜
2.老薑切片(最好拍一拍,薑味較濃)
3.料理米酒2瓶
4.鹽少許
5.雞肉或是雞腿肉(建議用雞腿肉)
做法
1低溫加熱麻油,下老薑爆香
2.加入川燙過的雞腿肉炒至6分熟
3.加上2瓶米酒(也可以加水啦!但比較不夠味)
4.水滾煮30分鐘熄火加入少許的鹽(也可以不加)
剛到師大夜市看一碗麻油雞要賣150元耶!
我今天在市場買了2隻土雞腿240元+米酒2瓶54元+老薑20元
胡麻油本來就有...
大概也花了300多元,但是絕對是料多味美啦!
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