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滷牛腱
所需的材料有
(1)滷包一包(可以到中藥房買)
(2)美國牛腱肉一斤
(3)米酒少許
(4)蔥薑蒜少許
(6)醬油
(7)冰糖少許
做法:
(1)牛腱肉川燙後入滷鍋
(2)水須蓋過牛腱肉
(3)小火滷上1-1.5小時
(4)放涼後切片
(5)撒上蔥花
牛肉湯
所需的材料有
(1)牛骨一塊
(2)洋蔥一顆隨便切
(3)胡蘿蔔2根切塊
(4)番茄2顆隨便切
(5)薑片少許
(6)青蔥一根
(7)米酒
做法:
將牛骨川燙後加水然後把所有的食材放入水滾後再文火煮2-3小時即可熄火
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