close
包得漂亮吧! 我第一次學包餛飩耶! 來賓請掌聲鼓勵鼓勵~也謝謝youtube上的包餛飩教學影片!
自製蝦仁餛飩所需的材料有
1 餛飩皮一斤(約有100多個)
2 絞肉1.2斤
3.蝦仁200-300克
4.嫩薑削皮切末少許
5.青蔥切末
6.香油少許
7.鹽少許
8.醬油少許
9.米酒少許去腥
10.高湯少許
做法
1.將薑末、蔥末、少許鹽、少量醬油、香油、少許高湯加入絞肉拌勻(多拌幾分鐘)
2.材料1加入洗淨的蝦仁及少許米酒輕拌
包法:
請看圖解
自製菜肉干貝餛飩
1 餛飩皮一斤(約有100多個)
2 絞肉1.2斤
3.干貝少許
4.嫩薑削皮切末少許
5.青江菜切末
6.香油少許
7.鹽少許
8.醬油少許
9.米酒少許去腥
10.高湯少許
做法
1.將薑末、青江菜末、少許鹽、少量醬油、香油、少許高湯加入絞肉拌勻(多拌幾分鐘)
2.材料1加入洗淨泡軟的甘貝及少許米酒輕拌
包法:
請看圖解
第一次包壞的餛飩後來趕緊看youtube學習!
另一種三角型的包法,也很漂亮吧!
全站熱搜
留言列表
